生機食補好暖冬_歐陽英生機飲食專家
生機食補好暖冬 |
冬天晚上睡覺，常見手腳冰冷，只要早晚喝紅糖薑湯250cc，平常以艾草紅棗湯當開水喝立即見效，或是睡前熱水泡澡亦是好方法。
冷風迎面，皮膚容易乾裂，加上上妝不當，很容易引起斑點或小疙瘩。每天早上都要吃三寶，即大豆卵磷脂、小麥胚芽與啤酒酵母，各吃5~8克，可加溫開水調勻，也可拌入稀飯、豆漿或果汁中，並將糙米清湯與魚腥草茶輪流交替當茶喝，還有多攝取含維生素A與E的食物，都是愛美人士在寒冬中水噹噹的保養祕訣。(有關於鳳梨蘋果汁、高C果汁、魚腥草茶、紅糖薑湯、艾草紅棗湯、糙米清湯之製作細節，請參考https://www.oyoung.com.tw/)
老人家為防範骨質疏鬆惡化，可從優酪乳、糖蜜、黑芝麻中攝取豐富的鈣質；也應常補充白木耳、黑木耳、秋葵、山藥、海帶…等膠質；更重要的是必須獲得維生素D，除了常吃日曬過的香菇，一定要到戶外曬曬溫暖宜人的冬陽，最好能早起迎向日光做運動。
除此之外，關於精神的調養，也要順應自然的閉藏之勢，學習打坐、安靜心緒、恬淡慾望，讓陽氣內藏不外洩，加上上述飲食建議，即便寒邪當令，依舊是身心舒泰、元氣充沛！
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大多人對於生機飲食的印象都停留在「蔬果汁」、「生菜沙拉」，似乎與冬令進補“熱呼呼”的印象相去甚遠。事實上，豐富多元的生機食譜與保養之道，照樣能讓身體“暖和和”，而且更具療效。當別人都在感冒、打噴嚏，您還是健康有活力！ 一般人也勿進補過頭，刺激性的食物，如薑、辣椒、芥末、沙茶醬…等，或其他熱性的中藥材，不能吃太多，否則很容易虛火上升，造成便秘或痔瘡。此外，多配食大量的蔬菜、水果、芽菜，以求均衡，而且烹調方法最好用燉、燜、蒸、煮等慢火加以調理，油炸、油煎、快炒、烘培等均不適合。 冬季最容易發生心律不整、心肌梗塞、高血壓、中風…等，應用天然食物來降低膽固醇，並增加血管彈性。平時要多喝鳳梨蘋果汁、高C果汁，多吃小麥胚芽、大豆卵磷脂、薏仁、燕麥、苜蓿芽、香蕉與蘋果，尤其要煮魚腥草茶，當開水喝。 天氣寒冷，也容易發生濕疹、富貴手等皮膚病。若是濕疹，可在患部塗上綠豆香油(綠豆粉不加油下鍋乾炒10分鐘，待冷卻，用黑或白麻油調勻，敷在患處，待30分鐘後便可洗掉)，至少每天吃芹菜(小芹菜或西洋芹均可)一大盤，芹菜可以清熱、化濕、解毒。在調養期間，禁用熱水、肥皂清洗患部，也要禁食辛辣刺激食物與魚蝦，更不可用手搔癢，要用酒精棉片(西藥房有售)或無菌的棉花沾濃茶(要綠茶所泡，隔夜茶的止癢效果更好)塗在癢處，即可止癢，並且防止患部擴大。若是富貴手，睡前用蛋黃塗滿雙手，用免洗手套套住，避免弄髒棉被，隔天早上才將手套弄掉，洗淨雙手，連續一個月即可顯著改善。
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