愛喝滾燙熱茶.熱湯.熱咖啡，小心食道癌好發！

熱天喜歡冰冰冷飲，冷天裡喜歡喝杯熱茶暖暖身？根據國民健康署的資訊指出，食道癌已名列台灣十大癌症死因行列之中，罹患比率男性明顯高於女性，男性食道癌死因高居癌症死亡率排名第5位。

菸、酒、檳榔  加上熱茶就有影響

CNN報導了刊登在美國內科醫學年鑑（Annals of Internal Medicine）的一項研究，研究的目的在於探討熱茶對於食道癌的影響程度。

北京大學的研究團隊追蹤了50萬名成人長達9年，調查每周飲用茶飲的人偏好的茶飲溫度（溫、熱、燙），結果發現飲用熱茶、甚至是燙的茶飲的族群，飲用茶的習慣與食道癌之間看不出明顯的關聯。然而，其中有抽菸和飲酒習慣的人就有影響了。一天習慣抽一支菸以上的吸菸者、攝取15公克酒精（相當於一杯啤酒）的族群，飲用熱茶和燙口茶飲，會讓食道癌風險增加2~5倍。

食道癌好發族群

根據統計，男性得食道癌的風險是女性的3倍

吸菸、嚼檳榔、重度飲酒會增加風險，各因素累加危險大增

長期有胃食道逆流問題，可能因胃酸等腐蝕性食物或物質引起食道病變

嗜食醃漬食物、愛喝滾燙熱茶熱湯

有研究指出，飲用65度以上的飲品，會讓食道癌的風險增加

提醒您！飲用水或飲品，最好是適溫(符合體溫溫度)來飲用，因著氣候冷、熱也可加入冰水或熱水調溫，不建議溫差太大的飲用溫度。特別是熱茶、熱咖啡、熱湯都會讓食道癌風險增加2~5倍。由於食道表面本來就因為受到刺激而產生發炎，加速細胞汰換可能誘發癌症，再加上熱飲讓食道壁的細胞防禦機能受損，可能就會讓致癌物質影響更劇烈。提醒您還是多喝適溫適量的水，保持健康！

資料來源:https://www.everydayhealth.com.tw/article/18220

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