【抗氧化氫水專題】年終饗宴不斷，提醒您的身體更要抗氧化喔！
上一篇提醒天氣濕冷，小心三高，又遇上年終一連串的豐富聚餐應酬，暴飲暴食又難免飲酒，外食油膩又含鈉量高之外，油膩及甜食的累積都可能造成身體不適，該如何預防呢?
歡度年終饗宴不斷，提醒您。身體更要抗氧化喔！
歡度年終一連串的節日，從聖誕大餐、跨年趴等各種聚餐應酬，緊接著年終聚餐以及尾牙饗宴，暴飲暴食又難免飲酒，外食油膩又含鈉量高之外，無意間從餐後飲料、咖啡以及甜點中吃下大量糖分……，油膩及甜食的累積都可能造成身體不適。
大餐以外，平時可吃麥片來調理
高油脂及高糖分食物，不僅對腸胃和肝臟造成負擔，也會造成營養失調、消化吸收力下降，這時，就可透過簡單的麥片粥來調整，比白米煮成的粥營養更豐富，而且除了加牛奶的常見吃法，也可做成日式的鹹粥當作晚餐！
《吃麥片好處》
1.補充營養
日本中醫藥膳師岩田麻奈未指出，未精緻的麥片維生素、礦物質以及蛋白質含量豐富，特別是女性容易缺乏的鈣質和鐵質含量很高，是白米的9倍。和白米煮成的粥相比，膳食纖維是20倍，蛋白質是3倍。
2.預防疾病
以往提到膳食纖維，都會想到改善便秘和幫助瘦身，不過近年來它對人體的影響越來越受矚目，有許多報告指出一天攝取25公克的膳食纖維，能夠預防腦梗塞和心肌梗塞，最新的研究顯示，腸道環境的好壞，與肥胖、糖尿病以及過敏，甚至是自閉症都有關聯。
專攻循環系統的日本名醫池谷表示，人體由腸管吸收營養，再將營養運到血管，然而一但腸內環境惡化了，細菌和毒素就會流入血管，加速動脈硬化。因此血管的健康可說是掌握在腸道環境之中，關鍵就在於攝取膳食纖維。
然而因為外食、飲食精緻化，根據台灣癌症基金會統計，有90%的國人膳食纖維攝取不足，與衛生福利部建議的一日攝取量25公克~35公克相比，男性每日平均僅攝取13.7公克、女性僅14公克，攝取量嚴重不足。
而燕麥的膳食纖維含量是白米的20倍，而且比例十分理想，不溶性和水溶性的比例為2:1，能一次攝取到所需的膳食纖維。
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3.降膽固醇
研究指出，規律食用沒有添加糖或香料的即沖燕麥，能夠幫助減少壞膽固醇濃度，膽固醇濃度也是影響心臟病風險的因素之一，患有第二型糖尿病的人特別需要留心。
4.幫助瘦身
富含膳食纖維的燕麥片，不僅充滿飽足感，熱量又低，適合拿來輔助瘦身，含有能幫助血清素分泌的碳水化合物，以及礦物質鎂，也能夠幫助穩定情緒。
5.對腸胃好
雜糧的外皮堅硬，如果不充分咀嚼的話消化不易，反而會對腸胃造成負擔。然而麥片經過蒸煮處理，已變得柔軟，是既方便又對腸胃好的穀物。
保持多喝好水，是養生之道
用好水煮麥片粥，簡單享受清爽食物，減輕腸胃負擔。平日除了食物營養平衡，更要保持喝足夠的好水(體重×30cc.-40cc.)，維持正常的新陳代謝，使身體循環更順暢。特別是含鈉量高的食物吃多，更要飲水排出，以維持身體平衡及健康。仁美科技特別研發好水，與各大醫學產學合作研究效益評估，推出小分子的活水[以琳源分子生飲機]及含抗氧化成分的[歐克琳抗氧化水生飲機]，天天足量飲用，天天保持健康代謝。
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資料來源:https://www.everydayhealth.com.tw/article/14074
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